Letné koktaily s rumom

Rum  je veľmi populárny základ v nespočetných receptoch pre letné koktaily. Chcete si vychutnať daiquiri alebo mojito? Prinášame vám pre vás klasické aj inšpiratívne letné koktaily na báze rumu od WinePlanet.sk

Malinové Mojito

  • 30 ml rumu Don Q Cristal 40%
  • 1 zväzok čerstvej mäty
  • 25 ml čerstvej limetkovej šťavy
  • 25 ml jednoduchého sirupu (rozpustite 250 g kryštálového cukru v 250 ml horúcej vody)
  • 1 kvapka Prosecca - Reya Prosecco
  • 4 čerstvé maliny

Postup

Najprv rozmixujte maliny a potom mätu. Pridáte rum, limetkovú šťavu, jednoduchý sirup a ľad. Dôrazne pretrepte. Preceďte do pohára Collins naplneného ľadom. Doplňte Proseccom.

Značka Don Q patrí pod Destilería Serrallés, je rodiskom prémiového portorického rumu s dedičstvom z roku 1865 a dnes je jedným z najväčších výrobcov rumu na svete. Don Q Cristal je biely rum, na rozdiel od väčšiny bielych rumov Don Q používa systém viacnásobnej destilácie pre vytvorenie čistejšieho, rafinovanejšieho a jemnejšieho chuťového profilu rumy. Zreje 1,5 až 5 rokov v sudoch z amerického bieleho dubu. Používa sa najmä k príprave koktailov.

Piňa coláda

  • 50 ml rumu Don Q Gold 40%
  • 15 ml rumu Don Q 151º Overproof 75,5%
  • 40 ml ananásového džúsu
  • 30 ml kokosového likéru Malibu likér 21%
  • 1 kvapka Angostura® bitters
  • čerešňa na ozdobu

Zmiešajte rum Don Q Gold, ananásový džús, kokosový likér, bitters a pol odmerky ľadu, kým nebude drink ľahký a penivý. Nalejte do tulipánového pohára. Doplňte  s rumom Don Q 151. Ozdobte čerešňou.

Rum Don Q Gold sa skvele hodí do koktailov. Rum má bohatý zlatistý odtieň a jemnú, vycibrenú chuť. Každý dúšok odhalí komplexnú zmes opečených chutí s nádychom karamelu a vanilky. Nájdete ho na WinePlanet.sk 

Spiced Daiquiri

  • 45 ml rumu Don Q Oak Barrel Aged Spiced 45%
  • 45 ml limetkovej šťavy
  • 25 ml jednoduchého vanilkového sirupu (rozpustite 250 g kryštálového cukru v 250 ml horúcej vody a pridajte pár kvapiek vanilkovej esencie)
  • Dve kvapky Angostura bitters

Pretrepte rum, džús, sirup, bitters a ľad. Preceďte do pohára na kupé.

Don Q Oak Barrel Spiced Rum je vyzrievaný, korenený rum. Spirit je vyrobený z blendu Puerto Rican rumov, ktoré boli starené minimálne tri až šesť rokov. Tento rum je korenený zmesou vanilky, škorice, muškátového orieška a klinčekov. Macerácia týchto špeciálnych korenín prebieha 2 dni.

Old Fashioned

  • 60 ml rumu Don Q Gran Reserva Aňejo XO 40%
  • 1 kocka cukru
  • 3 kvapky Angostura® bitters
  • pomarančová kôra na ozdobu
  • maraschino čerešňa na ozdobu

Vložte kocku cukru do pohára. Pridajte 3 kvapky Angostura bitters. Zmes premiešajte a potom pridajte ľad. Nalejte Don Q Gran Reserva a miešajte, kým dobre nevychladne. Ozdobte pomarančovou kôrou a maraschino čerešňou.

Sun Kissed Spritz

  • 60 ml rumu Malteco Reserva Maya Aňos 15YO  170802207322_070DB Malteco Reserva Maya Aňos 15YO 40 %
  • 30 ml Aperolu
  • 120 ml Prosecca - Reya Prosecco
  • sóda
  • 1 plátok pomaranča

Pridajte rum a Aperol do kalicha na biele víno s ľadom. Doplňte Proseccom a kvapkou sódy. Ozdobte plátkom pomaranča a jemne premiešajte.

Malteco Reserva Maya 15 Aňos je jemný, mierne sladký rum z Panamy. V jeho chuti dominuje prirodzená korenistá ľahká nasládlosť škorice, vanilky a tmavej čokolády. Malteco je destilovaný z čistej panenskej šťavy cukrovej trstiny a následne zreje v dubových sudoch minimálne 15 rokov.  Rumy Malteco nájdete na WinePlanet.sk 

Gran Conquistador

  • 60 ml rumu Blue Stamp 42%
  • 15 ml portského vína - Graham's 10 Y.O. Tawny Port
  • 2 kvapky Angostura® bitters
  • pomarančová kôra na ozdobu

V šejkri zmiešame všetky ingrediencie s ľadom. Preceďte do pohára s ľadom. Ozdobte pomarančovou kôrou.

Blue Stamp je autenticky blendovaný rum z ostrova Mauritius. Je jedinečný svojou jemnou sladkastou chuťou s buketom orieškov v kombinácii so sušeným ovocím. Rum bol vytvorený zrením v sudoch z Južnej Afriky, ktoré mu dodávajú arómy amerického dubu a sladký záver portského. Kvality rumu Blue Stamp  ocenili aj porotcovia dvoch prestížnych medzinárodných súťaží- na World Rum Awards získal striebro a na San Francisco World Spirits Competition bronz.

Všetky rumy nájdete na WinePlanet.sk